Hoşköy ve çevresindeki eski şaraphanelerin hepsi deniz kenarında yer alır. Geçmişte sadece deniz yoluyla ulaşım olduğundan, üretilen şaraplar büyük fıçılarla denize bırakılır, gemilere çekilir ve İstanbul Karaköy’deki Şarapçılar İskelesi’ne oradan da farklı şehirlere, ülkelere gönderilir.
Melen Şaraphanesi de Hoşköy’de deniz kenarında yer almaktadır. Üretim 1920’lerde dede Ahmet Çetintaş’ın şarapçılık serüvenine başladığı yerde devam etmektedir. Şaraphanenin içerisindeki eski beton depoların yerini krom tanklar, Fransız meşe fıçılar, modern ekipmanlar almakta, ancak yapının taş dokusu orijinal haliyle muhafaza edilmektedir.
